Les monstres du business

Imaginez. Vous êtes un grand fabricant français de piscines. Vous travaillez avec un franchisé thailandais. Au bout de longues années, vous êtes lassé de ses entourloupes et de la difficulté de contrôler sa production. Vous mettez fin, tout à fait légalement, à son contrat et vous montez votre propre usine.

Quelques années plus tard, vous constatez que votre ex-franchisé vend, en plein jour et en grande quantité, des copies de vos piscines. La qualité est bien sûr mauvaise, vos équipes ne sont plus là pour le recadrer.
Vous le poursuivez en justice et vous saisissez les articles contrefaits. Grand seigneur, et apitoyé par son cinéma, vous le laissez exercer son activité en lui demandant un dédommagement modeste au regard des pertes subies et de l'atteinte à votre image de marque.
Et là, suprise, celui ci vous assigne en justice! Il ne nie pas qu'il vous ai copié, mais seulement sur de 'petits' détails ce qui ne justifiait pas, selon lui, la saisie des pièces entières... surtout quand l'un des multiples 'petits' détails est votre logo.

Attention, la Thaialnde est un pays redoutable et ce genre d'aventure fréquente. De plus, depuis le mois de mai 2006 le cadre légal à changé rendant très incertaine la gestion des affaires par les entreprises ayant des partenaires non thailandais...

Ma vision de Pattaya

Au travers des vitres du bus, un panneau gigantesque avec la photographie du maire et d'un autre gangster local en chemise hawaienne, tout sourire.

Le paysage agricole tropical cède peu à peu la place à un désert urbain couvert de poussière. La ville s'avance jusqu'à l'entrée de la rue piètonne. A partir de ce point, tout s'accélère. Des néons des gogos bars naissent des aurores multicolores.
La vision se fait cylindrique jusqu'à se transformer en un cylindre entonnoire crachant une crotte inodore et oblongue en latex.
Sur fond blanc, tout s'estompe.

Seul reste l'étron... L'étron publicitaire

Pourquoi vivre en Thailande, à Bangkok?

Ah la question qui tue! Mais j'ai dû ressusciter souvent...

Bien sûr, la réponse est honteuse, c'est forcément une histoire de sexe. Et oui... La Thailande est le seul pays au monde où les urinoirs sont à ma taille! Quoi que cela aussi change, sans que l'on sache trop pourquoi. Peut être une question d'élévation sociale...

A chacun son histoire, beaucoup d'étrangers sont ici parce qu'indésirables dans leurs pays d'origine, ou, pour le moins, inadaptés.

La vie est facile, les distractions sont nombreuses et peu chères (sport, cinéma, bowling, barring, restaurant, club des sauveurs de street dogs,...) Les gens vivent dehors et les contacts humains sont nombreux.
La criminalité est -très- contrôlée et la violence moins importante en France. Rien à voir avec l'ambiance RER Nanterre Préfecture vers minuit... Et les taxis ne coutent généralement moins de 1 euro la course, moins cher que le métro! Et en plus, ils sont écologiques, la plupart roulant au gaz.

J'avoue tout de même, que, tous les 3 mois environ, je suis en manque de cet état d'esprit bien particulier que l'on appelle "culture" en France...

En conclusion, peut être que j'habite ici pour ce plaisir unique d'être étonné chaque jour. Par un détail, un geste, une maladresse, une remarquable dextérité ou une grosse bêtise. L'étonnement ne participe-t-il pas de la jeunesse éternelle?

Salon Taitronics Bangkok

Du 27 au 30/07/2006, c'est tenu à Bitec Bangna le salon de l'informatique de Taiwan.

Le nom peut prêter à confusion, ici Tai ne veut pas dire Thailandais mais Taiwan. La plupart des exposants étaient donc chinois.

Hormis les 3 mastodontes Acer, Benq, HP et Tatung, les vedettes de ce salon furent, sans conteste, les solutions de téléphonie sur IP. Une multitude des téléphones, routeurs, logiciels et autres merveilles vous promettaient de téléphoner gratuitement.

De nombreux autres exposants proposaient du matériel électrique (lampes surpuissantes, panneaux d ‘affichages rétro éclairés,…), des lecteurs MP3, des système de reconnaissance d’empreinte digitale, des boitiers GPS, des solutions de video surveillance.

Quelques exemples de prix :
Acer Aspire 5044NWLMi, 29900 Thb

• AMD Turion 64
• ATI Radeon 299
• Wifi
• 512 MB DDR memoire, DD 120 gb, DVD double layer
• Ecran 15”4 pouces, linux, sac de transport

Mémoire Apacer DDRII 2 Gb, 6500 Thb
Carte CF 100x Apacer 8 Gb, 7600 Thb
Moniteur Acer LCD 19’’, 9900 thb
PDA HP n300, 12900 Thb

Le site web de l’organisateur
http://www.taitronics.org/

Quelques autres site web
VOIP, Chain Leader Communication www.chainleader.com.tw
Boitiers et solutions GPS www.uselink.com.tw
Toute la téléphonie IP sur une clef USB www.perfectone.net
Une intéressante solution de gestion de plusieurs serveurs avec un seul clavier et écran
www.rextron.com

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Salon Franchise Bangkok

2006-07 Salon Franchise Bangkok Bangna Thailande, originally uploaded by laurentdupont.

L'entrée du Salon de la Franchise à Bangkok, Bangna, 27 juillet 2006

Du 27 au 30/07/2006, c'est tenu ce salon sur le site du Bitec à Bangkok. Il a attiré de nombreux visiteurs interessés par la franchise. La plupart des exposants représentaient le secteur de la restauration, avec une participation très importante des chaines de coffee shop et de crême glacée.

La palme du plus beau et du plus grand stand revient, sans conteste, à la société Aroma, propriétaire de 94 Coffee. Notons la présence sur ce stand des patisseries surgelées Lenôtre.

Notons le très visité stand de Grand Italia et sa ligne de crême glacée sugar free.

De nombreux secteurs étaient représentés, depuis les "mini" pompes stations services, les minimarts, les loueurs de minibus chinois de vente à emporter, les arrangeurs d'ongles jusqu'aux produits de nettoyage. On pouvait voir un très intéressant distributeur automatique de café coréen pour moins de 30 000 Thb.

Enfin, on signalera la présence de stands internationaux avec la Malaisie et la Grande Bretagne.

Le site de l'événement

http://www.thailandfranchising.com/2006/

http://www.kavinintertrade.co.th

Quelques autres sites web

www.gfacorp.com

www.aromathailand.com

www.italy-ice-cream.com

www.cleantools.com

www.minorfoodgroup.com

Bangkok Bangna Thailande

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Photos are from
27 Jul 06.

Apprendre la cuisine Thai

Et si vous profitiez de votre séjour pour aborder la culture thai sous un autre angle ? Comme apprendre la cuisine Thai…

Tout comme en France, la cuisine ici est un art de vivre. Comme de bien entendu, les écoles de cuisines sont fort nombreuses. Vous pouvez apprendre à cuisiner Thai mais aussi indien, vietnamien ou chinois. Vous pouvez trouver des cours pour amateurs ou même pour professionnels (cf Oriental) Il faut compter en moyenne 1500 thb par jour -30 euros-, mais cela peut être moins cher à la demi journée...

Personnellement je n’ai essayé aucun des cours compilés ci-dessous, par contre j’accueille avec plaisir tout vos commentaires pour affiner cette sélection. Les prix sont très variés et mieux vaut se renseigner au préalable.

Vous pouvez essayer les écoles suivantes :

Institute of Culinary Arts

(703-705 Silom Rd., 02-635-3135, Www.yingsakfood.com ) L’école offre plus de 30 programmes plats et desserts, thaï, chinois, italien et « mixology » de la boisson. Les cours varient de 1 à 30 jours, en commençant à partir de B3,500. Le Chef célèbre, M. Yingsak, dirige l'institut.

Wandee Culinary School
(294/16-17 Pradipat Rd., Phayathai, 02-279-9844, www.wandeethaicooking.com ).
Wandee s’est spécialise dans la cuisine thaïlandaise authentique et offre des cours complémentaires dans les arts et métiers thaïlandais, tel que art floral, sculpture du fruit, bougies parfumées et parfums. Vous pouvez prendre aussi des cours de cuisine professionnels (B21,000, 150 heures)

Mrs. Balbir’s Cooking School
(02-651-0498 http://www.mrsbalbir.com/classes.htm )
Est célèbre pour son cours de cuisine thai et indienne sur une péniche du fleuve Chao Praya. 450 THB le cours du mardi.

The Modern Women Institute
(02-279-2831)
12 jours de cours pour 9500 thb. Pas besoin d’être une femme pour y assister…

UFM Baking & Cooking School
(593/29-39 Sukhumvit Soi 33/1, 02259 0620 Fax: (662) 258 5041,
www.ufmeducation.com)
Cours de patisserie et de boulangerie, pour apprendre les desserts thais mais aussi les « gros gateaux chinois plein de crème et de couleurs ».
Par groupe de 10, cours chaque mois. Pour avoir le plaisir de côtoyer de délicieuses japonaises…

Baipai Thai Cooking School
http://www.baipai.com/
Comme à la maison.

La Thaï House
http://thai-house-inn.port5.com/thai2.htm#Cooking%20Classes
Comme à la maison.

Et il y a aussi plein d’écoles de cuisine dans les hôtels :

• Arnoma Hotel - Tel: (662) 255 3410 Fax: (662) 255 3456-8
• Amari Boulevard Bangkok - Tel: (662) 255 2930 Fax: (662) 255 2950
• Amari Watergate - Tel: (662) 653 9000 Fax: (662) 653 9045
• Bangkok Centre - Tel: (662) 238 4848 Fax: (662) 236 1862
• Best Western Jade Pavilion - Tel: (662) 269 4676 Fax: (662) 269 9270
• Central Plaza Tel: (662) 41 1234 Fax: (662) 541 1087-8
• Century Park Tel: (662) 246 7800-9 Fax: (662) 246 7197
• Classic Place Tel: (662) 255 4444-9 Fax: (662) 255 4450
• Benjarong Cooking Class at the Dusit Thani Tel: (662) 236 6400 Fax: (662) 236 7238 http://www.chefschool.dusit.ac.th/index_e.html
• Delta Grand Pacific Tel: (662) 255 2440 Fax: (662) 255 2441
• Grand Hyatt Erawan - Tel: (662) 254 1234 Fax: (662) 254 6308
• Imperial Impala Tel: (662) 258 8612 Fax: (6620 258 8747
• Imperial Queen's Park - Tel: (662) 261 9000 Fax: (662) 261 9530
• Indra Regent - Tel: (662) 208 0033 Fax: (662) 208 0388
• Mariott Royal Garden Riverside Tel: (662) 476 0021 Fax: (662) 476 1120
• Mercure Bangkok - Tel: (662) 253 0500 Fax: (662) 253 5324
• Montien Riverside Tel: (662) 292 2999 Fax: (662) 292 2800
• Nipa Restaurant at the Landmark Hotel (Sukhumvit Road, between Sois 4&6) http://www.landmarkbangkok.com/frame_dining_main.html
• Prince Palace Tel: (662) 628 1111 Fax: (662) 628 1000
• Royal City Tel: (662) 435 8888 Fax: (662) 434 3636
• Royal Princess Tel: (662) 281 3088 Fax: (662) 280 1314
• Shangri-la Bangkok Tel: (662 236 7777 Fax: (662) 236 8579
• Windsor Hotel Tel: (662) 258 0160 Fax: (662) 258 1522
• Sheraton Grande Sukhumvit - Tel:(662) 653 0333 Fax: (662) 653 0400
• Sol Twin Towers - Tel: (662) 216 9555 Fax: (662) 216 9544
• Tai-Pan Tel: (662) 260 9888 Fax: (662) 259 7908 Email: info@tai-pan.com Website: www.tai-pan.com
• The Thai Cooking School at The Oriental Hotel Tel: (662) 437 6211, 437 3080 Ext. http://www.mandarinoriental.com/hotel/510000256.asp
  

Et puis si vous pouvez conjuguer l’utile à l’agréable, il existe aussi des écoles de cuisine dans les “destinations touristiques” comme Pukhet, Koh Samed, Chang Mai...

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Plus d’informations :

Sites en français
http://www.arts-culinaires.com/voyage/bonnes-adresses-bangkok.aspx
http://www.thailande-online.com/gastronomie/ecoles.htm

http://perso.orange.fr/cuisine-thailandaise/lacuisinethailandaise800x600.htm

Site en anglais
http://thailand.net.au/activities/cookingschools.htm
http://asiarecipe.com/thaicooking.html#schools

Les thailandais et les noeuds

La Thaïlande est le pays du noeud par excellence.

D'ailleurs si vous y restez un certain temps, vous risquez de vous retrouver dans un vrai sac de noeuds.

Ici les noeuds sont surtout une affaire de femmes

• Dans les cheveux, où le mystique le dispute à Mickey Mouse
• Autour des sachets de nourriture, simplement diaboliques
• Autoroutiers mais laissons cela aux machos

A part les derniers cités, et encore, les noeuds sont généralement élastiques. Aucun noeud ne doit être permanent, certainement un héritage boudhique.

Plus le noeud est petit, plus il est mignon, sachez le Messieurs. Plus il sert, plus il serre.

Sachez qu'ici vous serez jugé à votre habileté à bien nouer... des relations sociales.

Prix des appartments à Bangkok

A Bangkok il est facile de se loger dans 70 m2 pour 300 euros par mois, éléctricité et eau compris... et en plus vous avez la piscine et le centre de fitness inclus... et le cable...

Il suffit de s'exentrer un tout petit peu (à 10 minutes en moto taxi des stations de BTS)
Attention à l'électricité et au téléphone. Les bailleurs vous surtaxent fréquemment, préférer un payement direct au autorités compétentes.

Les appartments les plus corrects proposent souvent les prix les plus intéressants...

Le parking de mon appartement

La piscine vue du 5eme

Le parking de l'immeuble... J'ai une place mais pas de voiture

Du Mont Blanc aux plages du Siam

Du sommet du Mont Blanc au plages du golfe de Siam

En passant par Bangkok la Trépidante

Nouveau centre commercial geant a Bangkok

Plus grand, plus cher que le récent Siam Paragon, Central World s'annonçait comme LE super shopping center.
Ne vous précipitez pas! Ce centre, tout juste ouvert, est, actuellement, fort décevant. Plus de la moitié des emplacements sont encore fermés et le bâtiment n'est même pas terminé!

Hormis le lumineux accès central, l'architecture est assez 'clinique' avec de vastes allées rectilignes bien éclairées et une musique savamment dosée. Pas de surprise, c'est carré et vous avez intéret à aimer la marche à pied sous les néons. L'esthétique globale ne me semble pas très heureuse.
Quant aux commerçants présents, là non plus rien d'exceptionnel. Un peu de tout partout, pas de vrai pôle d'attraction et un zoning peu travaillé.

Seule nouveauté, le B2S mégastore avec un rayon exceptionnel de livres étrangers. L'organisation doit encore (et toujours?) se roder : 2 clients + 3 caissières = 20 minutes d'attente...

Pourquoi dépenser autant? Ni le luxe de Siam Paragon, ni le grouillement de MBK...

Accès depuis le BTS Chitlom en empruntant la passerelle. C'est le grand bâtiment carré en face de Big C.