Ou que vous soyez en Thailande, vous
trouverez des marchés Borans. Boran veut dire ancien. Il s'agit d'un type de
cuisine populaire traditionnelle, de "menage" bien loin de ce que
proposent les restaurants Thailandais en france. Meme des centres commerciaux
chics comme Central Embassy a Ploenchit propose cette cuisine au gout bien typée
et souvent de couleur sombre.
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